風のいちにち

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干して、食べる 

2011.10.22


111022
 
    
     
     先週から 「野菜干すぞ」 モードが再燃中。


111022-1 
     
     
     自分ちの畑の大根、干してまる1日。 徳島のなす、よその国のパプリカは2日でこんな具合。


111022-2 

     
     勢いづいて、ごぼうも干しちゃうぞモード。 これも徳島。 友達が先週、四国方面の野菜を

     たくさん送ってきてくれて、不覚にも涙が出てしまった。 ひとつたりとも無駄にしないよ、ありがとね。

     保存のためというよりも、こうして少しでも干すと、お味噌汁やスープ、煮物にしたときも

     だんぜん味が濃ゆーーくなって美味しい。 一人暮らしで仕事だけに明け暮れてた頃は

     とてもこんなことする気にはならなかったですけどね。 

     今の暮らしをさせてくれて、認めてくれてる夫にも、さんきゅう。


111022-3 


     晴れてても、晴れてなくてもこれからも 「どんどん干すぞーー!」 と、空に誓う。 キリッ。





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コメント

 

きれいに並べてあって、アートっぽいわね!おいしさのエキスがぎゅっとつまっていそう。爽やかな秋空の下でもっともっとおいしくなーれ。

 

あたしもそこで干してもらったら、もうちょっと中身の詰まった濃い女になれるかしらん。
うふん❤

 

ともちゃん

近場で手に入る野菜って、どんどん色が地味になるから
山を降りたらせめて綺麗な野菜を手に入れたいのですよー。
ちなみに、大根は利尻昆布のかけらを出汁にしただけで
すんごい甘味のあるお味噌汁になって、びっくりでした。
パプリカは、干したその場で食べちゃうので(笑)料理用にはあんまり残らないデス。


sumi-chan

お互い、しぼまない程度に気をつけましょーね。うふん♪ 笑


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大阪→サンフランシスコ→東京→札幌→東京、2008年秋から岩手→2013年春、第二の故郷へ

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